Médiamegjelenések
Mit gondolnak vezető séfjeink a fűszerpaprika szerepéről a magyar konyhában? A Michelin Guide riportjában a Fajszi Paprika is megjelenik mint a séfek által kedvelt alapanyag.
A 94. Oscar-gála állófogadásának magyar fogásaihoz Szántó István, a Spago Budapest séfje Fajszi Paprikát is használt. Hatalmas megtiszteltetés volt, hogy a magyar fűszerpaprika Hollywoodban is helyet kapott.
Mit mutat meg Mautner Zsófi egy világhírű sztárséfnek a magyar vidék gasztronómiájából? Természetesen a halászlevet és a fajszi fűszerpaprikát.
A Great Taste Awards 2021-es versenyén mindhárom nevezett Fajszi termék elismerést kapott: fűszerpaprikamag-olajunk három, halászlépaprikánk két, galagonyafával füstölt paprikánk pedig egy csillagot nyert.
A Michelin Guide Food & Travel Magyarországról szóló kiadványában a Fajszi Paprika Manufaktúra is helyet kapott a hazai éttermek, látnivalók, borászatok és termelők között.
Michelin-csillagos séfek, hungarikum koktél, paprikás csokoládé és saját termesztésű fűszerpaprika: a WeLoveBudapest Fajszra látogatott, hogy bemutassa a manufaktúra történetét és mindennapjait.
A Visa She’s Next első magyarországi programjában a Fajszi Paprika Manufaktúra az öt díjazott vállalkozás közé került. Az elismerés pénzügyi támogatással és személyre szabott, egyéves mentorálással segítette a következő lépéseinket.
A Magyar Konyha Fajszon járt, hogy bemutassa a Fajszi Paprika Manufaktúrát: a negyedik generációs családi gazdaságot, ahol a termesztés, a feldolgozás és a paprika iránti elkötelezettség generációkon át öröklődik.
A Dining Guide interjújában a Fajszi Paprika Manufaktúra történetéről, a negyedik generációs családi gazdaságról és arról meséltünk, mit jelent számunkra, hogy a vetéstől egészen a csomagolásig minden fontos lépés a saját kezünkben marad.
Majoros Zsolt, az Antré étterem séfje a magyar konyha és a kiváló hazai alapanyagok elkötelezett híve. A Gourmet Riporter interjújában arról mesélt, miért fontos számára, hogy a konyhájában megbízható magyar kistermelők termékei is helyet kapjanak.
A Fajszi Paprika Manufaktúra bekerült a Magyar Konyha Magazin Top 100 termelő – Termőföldtől az asztalig kiadványába, amely a legjobb hazai alapanyagokat előállító termelőket, gazdákat és manufaktúrákat gyűjtötte egybe.
A Magyar Gasztronómiai Egyesület 2021-es paprikatesztjén első alkalommal szerepelt a Fajszi Vikica csemege fűszerpaprika. A szakmai zsűri értékelése alapján az élmezőnybe került.
A Magyar Konyha Magazin és a Pannon Gasztronómiai Akadémia közös fűszerpaprika-tesztjén a Fajszi Vikica csemege fűszerpaprika harmadik helyezést ért el a szakmai zsűri értékelése alapján.
2021-ben a Fajszi Paprika Manufaktúra bekerült a Highlights of Hungary jelöltjei közé. Farkas Richárd séf édes és csípős fűszerpaprikánkat jelölte az elismerésre.
A Fajszi Paprika Manufaktúra a Corteva TalentA programjában második helyezést ért el egy élelmiszer-edukációs és üvegházfejlesztési projekttel.
A Visa She’s Next győzelme után a WMN öt díjazott vállalkozót kérdezett a döntő élményéről, a felkészülésről és arról, mit jelent számukra a támogatás. Okvátovity Dóra az első nagyközönség előtti pitch tapasztalatáról, a döntősök közötti összetartásról és a győzelem által adott önbizalomról mesélt.
A bien.hu interjújában Okvátovity Dóra mesélt a Fajszi Paprika Manufaktúra több generáción átívelő történetéről, a saját termesztés és feldolgozás jelentőségéről, valamint arról, hogyan kapott új lendületet a családi gazdaság.
A Hello Vidék interjújában arról beszélgettünk, milyen kihívásokkal néz szembe ma a magyar fűszerpaprika-termesztés, és miért fontos, hogy a vásárlók a valóban hazai, gondosan feldolgozott paprika mellett döntsenek.
Farkas Richárd séffel közös főzésen mutattuk meg, hogyan találkozik a fűszerpaprikában a több generáción át öröklődő tudás és a mai, kreatív gasztronómiai gondolkodás.
A KORONAfm100 műsorában Dóra arról beszélt, mit jelent számunkra, hogy a Fajszi Paprika Manufaktúra bekerült a Highlights of Hungary jelöltjei közé.
A Korona Rádió műsorában Füstös Évivel és Csapai Tamással beszélgettünk a Forbes címlapjelölésről, a Fajszi Paprika Manufaktúra történetéről és az előttünk álló tervekről.