Médiamegjelenések
Vikica csemege fűszerpaprika a Magyar Konyha Magazin tesztjén
A Magyar Konyha Magazin és a Pannon Gasztronómiai Akadémia közös fűszerpaprika-tesztjén a Fajszi Vikica csemege fűszerpaprika harmadik helyezést ért el a szakmai zsűri értékelése alapján.
A fűszerpaprika a magyar konyha egyik legfontosabb alapanyaga, mégis nagy különbségek lehetnek az egyes őrlemények íze, aromája, színe és frissessége között. A Magyar Konyha Magazin és a Pannon Gasztronómiai Akadémia közös tesztje ezért azt vizsgálta, mely hazai fűszerpaprikák érdemesek igazán a vásárlók figyelmére.
A szakmai zsűri különböző termelők és márkák édes fűszerpaprikáit hasonlította össze. A mintákat kizárólag ízük, illatuk, őrlésük és összhatásuk alapján értékelték.
Nagy öröm volt számunkra, hogy a Fajszi Vikica csemege fűszerpaprika a teszten harmadik helyezést ért el. A zsűri telt paprikaízét emelte ki, enyhén kesernyés, de kellemes utóízzel.
Az eredmény számunkra fontos szakmai visszajelzés volt. Megerősítette, hogy a saját termesztés, a gondos válogatás, a megfelelő feldolgozás és a friss őrlés olyan minőséget teremt, amely a szakmai összehasonlításban is megállja a helyét.
A jó fűszerpaprika nemcsak erős színt ad az ételnek. Illata, édessége, frissessége és karaktere is meghatározza, milyen lesz egy pörkölt, halászlé vagy akár egy egyszerű paprikás étel végeredménye.