Médiamegjelenések
Michelin Guide – A magyar konyha és a fűszerpaprika
Mit gondolnak vezető séfjeink a fűszerpaprika szerepéről a magyar konyhában? A Michelin Guide riportjában a Fajszi Paprika is megjelenik mint a séfek által kedvelt alapanyag.
2023-ban a Michelin Guide külön riportban foglalkozott a fűszerpaprika történetével, karakterével és a magyar konyhában betöltött szerepével. A cikkben vezető magyar séfek mesélnek arról, miért nélkülözhetetlen ez az alapanyag a klasszikus és a kortárs magyar fogásokban is.
Büszkék vagyunk rá, hogy a Fajszi Paprika is helyet kapott az anyagban. A séfek számára fontos a paprika tiszta íze, friss aromája és az a következetes minőség, amelyre a konyhájukban is építeni tudnak.
A riport kapcsán Mede Ádám igényeire finomítva egy új terméket is fejlesztettünk, amely egy séf szakmai elképzeléseihez igazodva készült.